本日焼津港にて近海一本釣りカツオの販売がありましたのでお知らせします。
結果は画像のような感じで掲示されます。
わかる方には説明不要でしょうが一応読み方を解説しますに…
日付の横は漁獲海域です。こちらは北緯39度から43度、東経151度から155度ですね。一本釣りの場合は毎回表示されます。
今回の数量は計290tです。
「2.5(1.5)上」はカツオの魚体が2.5(1.5)kgより大型であることを指します。
本日の売値は2.5kg上がk337円、1.5kg上が160円～145円です。
こちらは見本になります。
魚体にキズがついていますが、これは仲買人の皆さんが脂の乗りを確認するためにつけたものです。
表面を削ったときの色合い、刃を刺したときの刺さり具合で脂の乗りを確認します。
